消費降級+加速洗牌

    超市陷艱難調整期  結業潮未止

    【本報消息】最近本地頻有連鎖超市結業，是不敵外在因素，還是各種營運挑戰？有商會表示，疫情期間超市為民生保障發揮重要作用，疫後卻成“最不受惠行業”。疫後人們消費模式改變，傾向性價比，加上往內地消費方便，在這樣的環境下，疊加當局消費優惠政策撇除大型超市，行業受震盪。最近有傳拱關附近有大型超市即將開業，本地超市生存壓力料更大。業界肯定年內未能“喘定氣”，相信仍有超市結業。

    零售萎縮供應商退場

    澳門超市及民生食品協會會長黃文煒表示，本地超市正經歷前所未有的挑戰。當前市場呈現兩大特徵：一是消費降級明顯，消費者更傾向性價比，“以前食嘢吓吓用外國貨，依家則認為內地產品多元。”再者外國進口商品成本高，易滯銷，很多超市不敢大量入貨。內地產品佔比上升，形成本地超市面臨“為何不去內地買”的競爭質疑。

    二是業態加速洗牌，大型超市因運營成本高而被迫離場。疫情期間超市作為民生保障主力，發揮重要作用，但疫後卻成“最不受惠行業”。 自本地部分大型超市不納入可參與消費大獎賞活動的商戶範圍，對超市行業、供應商的發展均造成很大影響。超市生意下滑三成，尤其北區等非旅遊區的超市，因缺乏消費優惠支持，經營更艱難。也有中小型供應商因超市訂單銳減，陷入生存危機，形成“零售萎縮、供應商倒閉”的連鎖反應。

    行業轉型差異化經營

    儘管坊間有說民生區租金回落，但超市沒有生意，加上人力、物流成本高企，疊加內地電商衝擊，即使超市跟上線上銷售大趨勢也無濟於事，成效有限。此外，本地超市雖有接入外賣平台，但平台抽成多，也有配送費，加上消費者始終習慣線下採購，即線上發展更多是“跟風式佈局，人有我有”的無奈選擇。

    現時超市面臨“線上線下雙重擠壓”的困境，預計今年仍是“艱難調整期”。最近拱北關口傳有“新玩家”入局，料行業喘定氣還需要時間，年內相信仍有超市結業。不過租金有所回落，倘超市可跟上往後的政策，得到本地消費支持，也將有機遇，視乎政策調整與市場轉型的雙重作用下，超市能否在陣痛中找到新平衡點。長遠行業仍需轉型，差異化經營。