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三成五餐飲戶七月營業遜色
日期 :2017/9/20 10:00:01

三成五餐飲戶七月營業遜色

    三成五餐飲戶七月營業遜色

    【本報消息】統計局公佈,按“八 · 二三”風災前向受訪商戶收集所得資料,反映七月營業額按年上升的受訪飲食業商戶比例為40%,較六月降5個百分點;西式餐廳(20%)及茶餐廳和粥麵店(39%)的相應比例分別減25個及9個百分點,中式酒樓飯店(51%)則增7個百分點。另一方面,35%受訪商戶反映營業額同比下跌,比例較六月增2個百分點;西式餐廳(65%)及茶餐廳和粥麵店(37%)分別增25個及12個百分點,中式酒樓飯店(23%)則減16個百分點。

    餐飲業務八月略改善

    零售業方面,七月整體營業額同比上升的受訪商戶比例為49%,較六月增3個百分點;車商(67%)、鐘錶及珠寶零售商(72%)和百貨商戶(44%)的相應比例分別增22、17及11個百分點。與上月一樣,所有受訪皮具零售商、50%成人服裝零售商和40%化妝品及衛生用品零售商表示營業額同比上升;超級市場(44%)的相應比例則減11個百分點。另一方面,27%受訪零售商戶表示營業額同比下跌,比例較六月減7個百分點,當中車商和百貨商戶的各減33個百分點,化妝品及衛生用品零售商則增10個百分點;同時,沒有受訪鐘錶及珠寶零售商表示營業額按年下跌。

    颱風襲澳前,飲食業商戶預計八月業務狀況略改善,當時有32%受訪商戶表示營業額將同比上升,較七月增4個百分點。各類受訪飲食場所中,52%中式酒樓飯店預計八月營業額同比上升,比例較七月增加14個百分點;日韓餐廳(31%)和西式餐廳(15%)則分別減6個及5個百分點。另一方面,預期營業額同比下跌的商戶比例微增1個百分點至39%,茶餐廳和粥麵店的有關比例增8個百分點,西式餐廳和日韓餐廳的則與上月相同。

    零售多數看好暑假檔

    颱風前零售業商戶預期八月景況並無明顯變化,當時有24%受訪商戶預計營業額同比上升,與七月相若。各類受訪零售商戶中,化妝品及衛生用品零售商(30%)預期營業額同比上升的比例增20個百分點;與上月一樣,有80%皮具零售商、39%鐘錶及珠寶零售商、22%超級市場和20%成人服裝零售商預計營業額按年上升。另一方面,33%受訪商戶認為營業額將同比下跌,較七月減5個百分點;百貨商戶相應比例減少22個百分點,化妝品及衛生用品零售商則增20個百分點。此外,有78%車商預期八月營業額同比穩定。

    “飲食業及零售業景氣調查”以營業額選取受訪對象,目前包括167個飲食業樣本(約佔行業53%收益)及135個零售業的樣本(約佔行業收益的70%)。調查結果未作整體推算,只反映調查樣本商戶對景氣情況的估計。

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